山西永祥和聞喜煮餅食品股份有限公司創(chuàng )建于1986年，位于聞喜縣城西工業(yè)園區，占地近20畝，建筑面積10000余平方，主營(yíng)聞喜煮餅和聞喜花饃，現有三條煮餅生產(chǎn)包裝機械化流水線(xiàn)和一條聞喜花饃生產(chǎn)機械化流水線(xiàn)，煮餅年產(chǎn)值可達4000噸，是集科研、生產(chǎn)、銷(xiāo)售為一體的農副產(chǎn)品加工企業(yè)。公司現有員工68人，有13名中高級職稱(chēng)和多名本科、專(zhuān)科人員，老中青結合技術(shù)力量雄厚。公司傳承精華守正創(chuàng )新，實(shí)現了綠色轉型強基發(fā)展。

“永祥和”公司多年來(lái)一直是聞喜煮餅行業(yè)的領(lǐng)頭雁，至今已創(chuàng )下行業(yè)“十個(gè)第一”，是運城市農副產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)，是省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承單位；市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)生產(chǎn)性保護示范基地；“三晉老字號”企業(yè)；公司在傳承中有三位被省政府確定為聞喜煮餅制作技藝省級傳承人。