永祥和公司對聞喜煮餅的發(fā)展

一、聞喜煮餅生產(chǎn)平臺的發(fā)展

聞喜煮餅早期的生產(chǎn)平臺都是在家里或者在自己家的地里蓋房子當做生產(chǎn)車(chē)間來(lái)生產(chǎn)，都是以作坊的形式存在，永祥和公司是第一家響應政府號召遷址聞喜工業(yè)園區的企業(yè)，投資2000余萬(wàn)元，占地近20畝，也是第一家建成現代化廠(chǎng)房的企業(yè)，公司有花園、果園和菜園，已建成生產(chǎn)車(chē)間以及輔助設施5000平米，綜合樓1300平米，計劃將企業(yè)建成花園式的工廠(chǎng)。

二、聞喜煮餅制作和包裝的發(fā)展

永祥和公司將聞喜煮餅只包白糖餡發(fā)展為除包白糖餡外，增包蜜汁餡、五仁餡、豆沙餡等等營(yíng)養美味的餡料，使聞喜煮餅得到了與時(shí)俱進(jìn)，跟上了人們生活發(fā)展的步伐，滿(mǎn)足了人們生活的需要，同時(shí)引導和帶動(dòng)了聞喜煮餅全行業(yè)的發(fā)展。

由于人們生活水平的提高，不再需要攝入更多的油和糖，聞喜煮餅的高油高糖制作成為人們對煮餅消費的一大障礙。為了滿(mǎn)足廣大消費者的需求，我們研發(fā)了非油炸無(wú)蔗糖聞喜煮餅，使得中老年人、糖尿病人等都可以放心的食用聞喜煮餅，這一發(fā)明得到了國家的認可獲國家發(fā)明專(zhuān)利。

過(guò)去聞喜煮餅包裝僅限于天地蓋裝裸煮餅這一款包裝。我們在保留此包裝的前提下，根據市場(chǎng)的需求，對煮餅進(jìn)行獨立包裝，發(fā)明設計了多種禮盒包裝，使聞喜煮餅適用于各種需求的消費，為提高人們的生活水平，滿(mǎn)足人民的生活需要作出了積極的努力。

三、聞喜煮餅制作方式的發(fā)展和改變

聞喜煮餅歷史悠久，但有史以來(lái)聞喜煮餅的制作都是純手工制作，存在著(zhù)產(chǎn)量低，制作過(guò)程中穩定性差，成本高等問(wèn)題，為了能夠走出當地，走出國門(mén)，服務(wù)于全世界的消費者，永祥和公司在保留純手工制作的情況下，研發(fā)了聞喜第一條煮餅制作機械化全自動(dòng)流水線(xiàn)，獲得了國家發(fā)明專(zhuān)利，使聞喜煮餅的制作與時(shí)俱進(jìn)，邁向了現代化。

四、聞喜煮餅銷(xiāo)售市場(chǎng)的發(fā)展

聞喜煮餅的銷(xiāo)售范圍一直局限于運城市地區，我公司在銷(xiāo)售方面做了不懈的努力，并積極參加省政府組織的各項活動(dòng)和網(wǎng)絡(luò )活動(dòng)，2013年至2017年，省政府將永祥和公司選拔為品牌企業(yè)參加省政府組織的山西品牌中華行、山西品牌絲路行、山西品牌網(wǎng)上行活動(dòng)中使永祥和聞喜煮餅走出了山西，走向了全國，走出了國門(mén)遠銷(xiāo)巴西、美國、韓國、波蘭、澳大利亞、印度等國，所到之處皆大歡喜，收到了各國消費者的熱烈歡迎。并走上了聯(lián)合國的餐桌，收到了國際友人的一致稱(chēng)贊，被譽(yù)為美味的“東方甜點(diǎn)”。在2017年山西好網(wǎng)貨競賽中獲得了“百佳好網(wǎng)貨”的稱(chēng)號。至此改變了聞喜煮餅的銷(xiāo)售方式，正式向國際化銷(xiāo)售邁進(jìn)。